加拿大厨师屠夫和吃在动物权利活动家前面的鹿腿

06-18
作者 :
东门脓

一位多伦多厨师厌倦了动物权利活动人士挤在他的餐厅外面抗议他的肉类重的菜单,其中包括鹿肉和野猪,决定举行他自己的示范,在他的商店橱窗里屠宰鹿肉,然后吃掉它嘲讽抗议者。

“他刚刚开始在我们面前雕刻,然后他走开了,”活动家Marni Ugar谈到Antler Kitchen and Bar的老板兼厨师Michael Hunter。

“最后,他走开了,但大约半小时后,他回来时带了一块煮好的肉,可能是同一块肉,但他只是坐在那里吃它在我们面前,”她告诉“新闻周刊”。

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星期五,一群动物权利活动家面前的餐馆老板和屠宰鹿肉。 斯科特奥尔森/盖蒂

亨特告诉报纸“环球邮报 ”上周五,他在餐厅外反复示威三个月后决定“自己抗议”,活动人士称他为“凶手”并高呼:“你的手上有血“。

餐馆老板既是猎人又是觅食者,为他的家人提供几乎完全被野外捕获的肉。 虽然反对安大略省的政策是在餐厅为这些肉类提供服务,但是Antler的菜单专门用于从头到尾的食物,它以烹饪中的动物的所有部分为中心。

据报道,在一位Antler员工在外面的宣传黑板上写道:“鹿肉是新的羽衣甘蓝”之后,该餐厅受到了动物权利活动家的审查,以吸引顾客。

“没有任何进攻意味着,”亨特告诉全球邮报。 “我不是在尝试促进肉食。我非常尊重纯素饮食,因为我知道它有多难。”

但是,为时已晚。 Ugar在12月7日发现了这个标志并组织了一次在Antler外面的初步示威。她说周五的抗议可能是她从那时起在Antler外面组织的第五次抗议。

乌加说,她选择在餐厅外抗议,强调在没有使用激素和抗生素的情况下,在牧场饲养的动物仍然被动物权利活动家认为是不道德的,即使没有使用工厂化养殖。

“人们的印象是他正在为野生动物提供服务,它是如此之大......但他们所忽视的是,第一,这些是野生动物,但它们正在养殖。鹿正在养殖和野猪,“乌加说。

她补充说,这家餐厅还供应鹅肝酱,这是一种有争议的奢侈食品,由鸭子或鹅的肝脏制成,通过强制喂养加肥。 “即便是非素食主义者也支持我们,所以它并没有真正加起来,”她说。

亨特说,抗议活动“正在伤害他的生意”,最终他决定自己已经受够了,“去了一条鹿腿。” 在清理桌子并准备好肉之前,厨师在抗议者的全景中宰了腿。 之后,他再次在窗前吃了这道菜。

厨师说他后来对后来的举动表示遗憾,承认他“对此感觉并不好”,并“感觉他们得到了我,而且我和他们一起玩了”。

乌加说,她通过电子邮件联系亨特并提出限制她在餐厅外举行的抗议活动的数量,如果他同意在他的窗户上贴上一个标语,“注意,动物的生命是他们的权利。杀死他们是暴力的不管怎么做都不公平。“

她说,餐馆老板的回应是邀请她和其他抗议者出去探讨“讨论”这个问题。

“我还没有回应,”她说。 “这一切都很可爱,但是真的,我宁愿坐在那里跟他说话。

“我觉得有一部分是他感觉到的。我明白他只是一个想要经营生意的人,但动物呢?” 乌加说。 “这只是在驳斥他们是受害者的事实。”

这位动物权利活动人士表示,她已收到有关此事件的仇恨邮件,并强调她“主要关注的不是攻击任何人。这是为了提高认识和教育。”